Im Internet sowie in anderen Lebensmittel–Einkaufshops (z.B. Bäcker, Discounter) werden viele Lebensmittelprodukte als LOW-CARB abgeboten, wobei sich viele auch auf den Glykämischen Index berufen.
Wenn man dann die Zutatenliste untersucht, unterscheiden die sich nur kaum von normalen Lebensmitteln. Das heißt, man findet beispielsweise in Backwaren einen hohen Anteil an Getreidemehlen (z.B. Weizen-, Roggenmehl), was man nach der Rangfolge der Zutatenliste erkennen kann. Zum Beispiel steht auf der Verpackung eine Zutatenliste und wenn die zuerst Weizenmehl oder Roggenmehl aufgelistet hat, dann besteht das Produkt überwiegend aus diesen beiden Zutaten. In Low–Carb–Backwaren sollte aber der überwiegende Anteil aus Proteinen bestehen, um auch eine kohlenhydratarme Ernährung durchführen zu können.
Deshalb sollten diese Produkte hauptsächlich aus Weizenprotein (Gluten), gemahlene Nüsse (z.B. Haselnussgrieß) oder Mandeln bestehen. Weiterhin werden auch Backwaren mit sehr hochwertigen Zutaten wie z.B. Proteinpulver und Pflanzensamen (z.B. Sesam, Leinsamen) angereichert, um den Proteinanteil zu erhöhen.
Bisher werden in Deutschland nur sehr wenige Low–Carb Backwaren in Bäckereien oder im Discounter angeboten. Die meisten beziehen die Produkte über das Internet, wobei die wenigsten auf die genannten Qualitätskriterien aufpassen.
Daneben werden aber auch Dessertpulver, Süßwaren, Nudeln, Diät – Ketchup, Schokolade, Kekse und vieles mehr. Auch hier sollten bei den jeweiligen Produkten auf die Zutatenliste geachtet werden, in dem
Zucker in Süßigkeiten durch Süßstoffe (z.B. Gummibärchen, Schokolade, Bonbons) ersetzt sind.
Süßspeisen anstelle von Milchzucker Milchproteine, Sojaproteine oder Molkeproteine (z.B. Schokolade, Pudding, Süße Brotaufstriche) enthalten.
Teigwaren (z.B. Nudeln) anstelle Hartweizen oder Weizenmehl überwiegend aus Sojaproteine, Weizenproteine (Gluten) etc. bestehen.
Gewürzsaucen anstelle von Zucker Süßstoffe oder Aromen enthalten.
Im Body Attack KETO-SHOP finden Sie alle hochwertigen LOW-CARB Produkte, welche den genannten Qualitätskriterien entsprechen.
Nur wenn die richtigen Lebensmittelprodukte in einer Diät verwendet werden, können Gewichtserfolge schnell erreicht werden. Außerdem erleichtern diese Produkte eine Diät, in dem eine größere Lebensmittelauswahl für längere Zeit besteht.
Diäterfolge durch Low Carb
Bei der Anwendung von Low Carb – Diäten kommt es in der Regel zu einem schnelleren Gewichtserfolg als bei herkömmlichen Diäten. Das konnte auch durch mehrere wissenschaftliche Studien bestätigt werden. In den folgenden Übersichten bzw. Abbildungen finden Sie die verschiedenen Studien und deren Beobachtungen auf Körpergewicht, Körperzusammensetzung und Sattheit.
