Für lange Zeit hatte man den Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin wenig Bedeutung als Nährstoff im Sport geschenkt, was aber schon in den 70iger Jahren des letzten Jahrhunderts widerlegt werden konnte.
Die Studien konnten zeigen, dass bei intensiver und langandauernder Muskelanstrengung die Aminosäuren verstärkt zur Energiegewinnung im Körper verbraucht werden. Neuere Untersuchungen (Williams, 1997, Ferreira et al., 1997, Mero, 1999, Coombes et al., 2000) bestätigen ebenso die muskelabbauenden Effekte während und nach einer intensiven Belastung.
Bisher weiss man, dass der erhöhte Verbrauch der BCAA’s im Körper auf die hohe körperliche Belastung und die hormonellen Veränderungen zurückzuführen sind. Das heißt, durch das intensive Training werden die Kohlenhydratspeicher der Muskeln verbraucht und führen zu einem Blutzuckerabfall.
Sobald der Blutzuckerspiegel während der Belastung abfällt, versucht der Körper Energie aus körpereigenen Organen zu gewinnen. Da die Muskulatur zu 35 Prozent aus den BCAA’s besteht, liefern sie beim zunehmenden Kohlenhydrat- bzw. Blutzuckermangel die größte Menge an Energie.
Das Gehirn sowie das Nervensystem ist ohne Zucker (Glucose) nicht lebensfähig, daher kommt es während der Belastung zum erhöhten Abbau der Aminosäuren aus der Muskulatur. Die Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin gelangen anschließend über das Blut zur Leber und Niere und werden dort zu energieliefernden Aminosäuren, den Aminozuckern (Alpha – Ketosäuren) umgebaut. Die Aminosäuren werden dann direkt als Energiequelle für das Gehirn und die beanspruchte Muskulatur bereitgestellt.
Für diesen komplexen Abbauprozess während der Belastung ist nicht nur allein der geringe Blutzuckerspiegel im Körper schuld, sondern wird durch den Anstieg der muskelabbauenden (katabolen) Hormonen (z.B. Adrenalin, Cortison) in Gang gesetzt.
Die Hormone bestimmen weiterhin die Verwertung der Aminosäuren im Körper, in dem die BCAA’s entweder in den Protein- oder Energiestoffwechsel einfließen.
Nimmt die Aminosäurekonzentration im Blut stark ab, so werden gleichzeitig vermehrt Aminosäuren aus dem Immunsystem zur Energiegewinnung herangezogen. Dabei handelt es sich um die Aminosäure Glutamin, die bevorzugt zum Aufbau von Immunstoffen (Makrophagen, Lymphozyten) benötigt wird.
Durch den Abbau von Immunstoffen steigt zugleich der Glutaminbedarf im Körper an und fördert zusätzlich den Abbau der BCAA’s aus der Muskulatur.
Damit erhöht sich zugleich die Krankheitsanfälligkeit, weil das Immunsystem weniger Abwehrstoffe nachbilden kann.
Mit dem Aminosäureverlust kommt es parallel zur erhöhten Bildung von Ammoniak und Tryptophan im Blut. Dadurch wird die Enzym- und Stoffwechselaktivität verringert und es kommt zu einer verlangsamten Energieproduktion in der Leber.
Weiterhin führt der erhöhte Tryptophanspiegel während der Belastung zu frühzeitigen Ermüdungserscheinungen, indem die Aminosäure Tryptophan im Gehirn vermehrt den Botenstoff Serotonin freisetzt.
Die Abbildung 1 fasst noch mal die wichtigsten Abbauprozesse kurz zusammen.
Aufgrund dieser Erkenntnisse werden heute BCAA’s als Aminosäurepräparate in Form von Kapseln, Tabletten und flüssigen Ampullen auf dem Sportlermarkt angeboten.
Muskel – Aminosäuren BCAA’s und ihre Bedeutung als energieliefernde Aminosäure unter intensiver Muskelanstrengung (Abbildung 1)
Im letzten Jahrhundert haben insbesondere Kraftsportler Aminosäurepräparate wie BCAA’s für den Muskelaufbau oder in der Diätphase genutzt, um die körpereigenen Aminosäuren vor dem Abbau zu schützen. Sie haben somit schon sehr frühzeitig die positiven Eigenschaften der freien Aminosäuren erkannt.
Aber nicht nur Kraftsportler profitieren von den Aminosäuren, sondern auch Ausdauersportler nehmen heute Aminosäurenpräparate aufgrund der langandauernden Belastung und der erschöpften Energiespeicher ein. Bevor nun die verschiedenen Anwendungsgebiete der BCAA’s aufgezeigt werden, wird auf der nächsten Seite kurz auf die Wirkung der Body Attack BCAA´s eingegangen.
